Opis
Shimeji białe (ang. white shimeji, czasem white beech mushroom) to odmiana grzybów Hypsizygus tessellatus, blisko spokrewniona z popularnymi brązowymi shimeji.
✔️ Cechy
- Rosną w kępkach złożonych z wielu drobnych, długich trzonków.
- Kapelusze jasne, białe lub kremowe.
- Mają delikatnie orzechowy smak i jędrną, chrupiącą strukturę.
- Po obróbce cieplnej robią się miękkie, aromatyczne – na surowo są gorzkawe, dlatego należy je gotować lub smażyć.
✔️ Jak używać w kuchni
- idealne do ramenów, stir-fry, miso, potraw azjatyckich
- świetne w makaronach, sosach, risotto
- można dodać do warzywnych woków, jajecznicy czy omletów
- dobrze smakują smażone na maśle z czosnkiem i sosem sojowym
✔️ Przygotowanie
- Odciąć twardą podstawę kępki.
- Oddzielić grzyby palcami.
- Smażyć 3–5 min lub gotować 2–3 min.
Ekologiczne pakowanie naszych owoców i warzyw
Dbamy o jakość naszych produktów – ale równie mocno troszczymy się o środowisko. Dlatego wprowadziliśmy ekologiczny system pakowania, który pozwala nam ograniczyć zużycie plastiku do minimum.
Zamiast tradycyjnych, plastikowych wypełniaczy, wykorzystujemy profesjonalną maszynę do tworzenia ekologicznych wypełniaczy z kartonów, które wcześniej służyły do transportu owoców i warzyw. W ten sposób dajemy im drugie życie, przetwarzając je w naturalny materiał ochronny do pakowania naszych produktów.
To rozwiązanie:
♻️ redukuje odpady,
chroni środowisko,
wspiera ideę gospodarki obiegu zamkniętego,
zapewnia bezpieczny transport owoców i warzyw bez użycia plastiku.
Bo wierzymy, że każdy karton zasługuje na drugą szansę, a każdy mały krok w stronę ekologii ma znaczenie dla przyszłych pokoleń.
