Opis
Wygląd i smak
- Korzeń duży, kulisto-owalny lub lekko spłaszczony, o kremowej do jasnobrązowej skórce.
- Miąższ biały, twardy, aromatyczny, o charakterystycznym, lekko słodkawym smaku.
- Liście i natka również są jadalne i aromatyczne, często używane jako przyprawa.
Zastosowanie kulinarne
- Gotowany, pieczony, duszony, dodawany do zup, gulaszy, zapiekanek.
- Można robić puree lub surówki (starte na surowo).
- Nadaje potrawom charakterystyczny aromat i wzbogaca smak bulionów.
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Kalorie: ok. 40 kcal – niskokaloryczny, dietetyczny.
- Białko: ok. 1,5 g
- Węglowodany: ok. 9 g (głównie błonnik i naturalne cukry)
- Tłuszcz: <0,5 g
- Błonnik: wspomaga trawienie
Witaminy i minerały
- Witaminy: C (wspiera odporność), K (ważna dla krwi i kości), B6, B1, B2.
- Minerały: potas (reguluje ciśnienie), magnez, fosfor, wapń.
Właściwości zdrowotne
- Przeciwzapalne i moczopędne – wspomaga pracę nerek i oczyszczanie organizmu.
- Obniża ciśnienie krwi – dzięki zawartości potasu i flawonoidów.
- Wspomaga trawienie – błonnik reguluje pracę jelit.
- Wzmacnia odporność – dzięki witaminie C i przeciwutleniaczom.
- Działa detoksykująco – wspiera oczyszczanie wątroby i nerek.
Ekologiczne pakowanie naszych owoców i warzyw
Dbamy o jakość naszych produktów – ale równie mocno troszczymy się o środowisko. Dlatego wprowadziliśmy ekologiczny system pakowania, który pozwala nam ograniczyć zużycie plastiku do minimum.
Zamiast tradycyjnych, plastikowych wypełniaczy, wykorzystujemy profesjonalną maszynę do tworzenia ekologicznych wypełniaczy z kartonów, które wcześniej służyły do transportu owoców i warzyw. W ten sposób dajemy im drugie życie, przetwarzając je w naturalny materiał ochronny do pakowania naszych produktów.
To rozwiązanie:
- ♻️ redukuje odpady,
- chroni środowisko,
- wspiera ideę gospodarki obiegu zamkniętego,
- zapewnia bezpieczny transport owoców i warzyw bez użycia plastiku.
Bo wierzymy, że każdy karton zasługuje na drugą szansę, a każdy mały krok w stronę ekologii ma znaczenie dla przyszłych pokoleń.
