Opis
Mangostan (Garcinia mangostana)
Opis:
Mangostan to egzotyczny owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, często nazywany „królową owoców”. Ma grubą, purpurową skórkę i śnieżnobiały, soczysty miąższ podzielony na segmenty (podobne do czosnku).
Smak:
Delikatny, słodko-kwaśny, często opisywany jako połączenie brzoskwini, ananasa i truskawki. Bardzo aromatyczny i orzeźwiający.
Właściwości odżywcze:
- bogaty w antyoksydanty (zwłaszcza ksantony),
- zawiera witaminę C, błonnik i mikroelementy,
- wspiera odporność, działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie.
Zastosowanie:
- spożywany na surowo (po przekrojeniu i wyjęciu miąższu),
- dodawany do sałatek owocowych, deserów, smoothie,
- w Azji wykorzystywany także w medycynie naturalnej.
