Opis
Wygląd i cechy
- Liście pomarszczone, faliste, jasnozielone do ciemnozielonych.
- Główki średniej lub dużej wielkości, nie tak zwarte jak kapusta biała.
- Liście miękkie, delikatniejsze w smaku niż tradycyjna kapusta biała.
Smak i zastosowanie
- Delikatny, lekko słodkawy smak.
- Nadaje się do gotowania, duszenia, zup (np. włoskiej minestrone) oraz do surówek.
- Liście dobrze zachowują strukturę po ugotowaniu.
Właściwości odżywcze
Kapusta włoska jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna:
- Błonnik – wspiera trawienie i reguluje pracę jelit.
- Witaminy – bogata w witaminę C (przeciwutleniacz), witaminę K (ważna dla krwi i kości), oraz witaminy z grupy B.
- Minerały – zawiera potas, wapń, żelazo i magnez.
- Przeciwutleniacze – flawonoidy i glukozynolany, które mają działanie antynowotworowe i wspomagają detoksykację organizmu.
Korzyści zdrowotne
- Wspomaga odporność i regenerację organizmu.
- Może obniżać poziom cholesterolu i wspierać pracę serca.
- Działa przeciwzapalnie i wspiera zdrowie przewodu pokarmowego.
Ekologiczne pakowanie naszych owoców i warzyw
Dbamy o jakość naszych produktów – ale równie mocno troszczymy się o środowisko. Dlatego wprowadziliśmy ekologiczny system pakowania, który pozwala nam ograniczyć zużycie plastiku do minimum.
Zamiast tradycyjnych, plastikowych wypełniaczy, wykorzystujemy profesjonalną maszynę do tworzenia ekologicznych wypełniaczy z kartonów, które wcześniej służyły do transportu owoców i warzyw. W ten sposób dajemy im drugie życie, przetwarzając je w naturalny materiał ochronny do pakowania naszych produktów.
To rozwiązanie:
- ♻️ redukuje odpady,
- chroni środowisko,
- wspiera ideę gospodarki obiegu zamkniętego,
- zapewnia bezpieczny transport owoców i warzyw bez użycia plastiku.
Bo wierzymy, że każdy karton zasługuje na drugą szansę, a każdy mały krok w stronę ekologii ma znaczenie dla przyszłych pokoleń.
